PROBAT Pilot Roaster Shop

Software para grabar, editar y retirar los perfiles de tostado

Grabar, editar, analizar, ahorrar y retirar los perfiles de tostado: la versión más reciente de la tienda de tostadores piloto de software que se desarrolló especialmente para los tostadores de la tienda Probat de la serie Probatone hace todo lo posible.

Para grabar perfiles de tostado, la aplicación guarda las intervenciones manuales del maestro asado en el proceso de tostado. Todas las modificaciones del rendimiento del quemador se archivan con un código de tiempo y temperatura para que un tostado en modo automático de acuerdo con el tiempo o la temperatura sea posible al recordar. Las recetas memorizadas son libremente editables en una etapa posterior. Además, se puede agregar información útil como, por ejemplo, el peso por lotes o la clasificación de café verde aplicado. Gracias a la tienda de tostadores piloto, el maestro asado puede reproducir fácilmente los resultados del tostado. Sin embargo, este software no puede reemplazar al maestro asado. El asado es y sigue siendo una artesanía que requiere experiencia y pasión por el buen café. Incluso en modo automático, el operador puede intervenir permanentemente en el proceso de tostado para lograr el mejor resultado posible.

La conexión entre el taster y el teléfono inteligente o la tableta se lleva a cabo a través de Wi-Fi disponible resp. para ser instalado en el asador. De esa manera, es posible moverse libremente con el dispositivo móvil en la habitación donde está instalada la máquina de tostado. Sin embargo, es importante que el tostador solo funcione en presencia del maestro asado. A través de la conexión existente, la máquina de tostado envía todos los datos relevantes para la presentación del perfil de tostado al dispositivo móvil. Esta información se puede guardar y editar en una etapa posterior. Además, la aplicación Pilot Roaster Shop hace posible la regulación del quemador modular de la máquina de tostado Probatone y permite el funcionamiento cómodo del toster a través de teléfonos inteligentes o tabletas.

Las vistas: la temperatura actual del producto, la tasa de crecimiento de la temperatura del producto durante el tiempo (TDI = indicador de desarrollo de temperatura), el tiempo de tostado transcurrido, el rendimiento del quemador de gas y los estados de las unidades se muestran en el modo> tostado <. Por supuesto, el perfil de tostado correspondiente y el TDI con curvas nominales y reales se ilustran gráficamente. Además, es posible en el nivel operativo influir en el rendimiento del quemador de gas. Las recetas grabadas o creadas manualmente se gestionan con la ayuda del Administrador de recetas <. Por lo tanto, cada receta consiste en información descriptiva sobre el tipo de café/mezcla y los valores memorizados (tiempo, temperatura, rendimiento del quemador) del perfil de tostado. Por razones de claridad, el maestro asado puede definir en los que se debe hacer un ahorro de los valores. El> historial <contiene todos los asados ​​que se produjeron en la máquina de tostado con el software conectado. Para la simple recuperación de asados, el número de entradas del historial se puede filtrar a través de la fecha de producción. Los perfiles de tostado de la historia se pueden usar nuevamente y almacenarse como receta. Para facilitar el soporte técnico, los posibles mal funcionamiento del toster se indican en el módulo> alarmas> que indica un código de error. A través de> ajustes> y> conexión> la aplicación se puede configurar de manera simple y cómoda de acuerdo con los deseos del cliente.

La aplicación Pilot Roaster Shop cuyo alcance funcional es comparable al software de PC solo es compatible con Probatone Shop Roasters, Serie 2, que se prepararon en consecuencia en la fábrica. A solicitud de un kit de modernización está disponible.

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